Организация питания в образовательной организации

Приказ об организации питания в учреждении

Обеспечение доступности и качества питания

В школе-интернате в собственной столовой организовано горячее питание.

Для воспитанников  проживающих в школе – интернате предусмотрено  шестиразовое питание, для приходящих учащихся – двухразовое.  

Интервалы между приемами пищи не превышают 3,5 – 4 часа. Питание полностью обеспечивает растущий организм энергией и основными пищевыми веществами.

Разработано 14-дневное меню.

При разработке меню всегда используются свежеприготовленные блюда. Ежедневно в рацион шестиразового питания включается мясо, молоко, сливочное и растительное масло, хлеб. Рыба, яйцо, сыр, творог, кисломолочные продукты включаются 1 раз в 2 – 3 дня.

В меню учреждения учитывается рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи. Питание соответствует принципам щадящего питания, предусмотрено использование определенных способов приготовления блюд – варка, тушение, запекание, исключены продукты с раздражающими свойствами.  

Питание обучающихся в учреждении осуществляется в соответствии со следующими нормативно-правовыми документами:

–Статьей 79 Федерального Закона от 29.12.2012 № 273 - ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»;

–Статьей 25.2 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности в Российской Федерации»;

–Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 10.07.2015 № 26 «Об утверждении СанПиН 2.4.2.3286-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения и воспитания в организациях, осуществляющих образовательную деятельность по адаптированным основным общеобразовательным программам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья»;